芸術の都 ウィーン3 ～ザッハトルテ発祥の店～
ウィーンは芸術文化と共に、カフェの文化も発達しています。
市内には600店舗以上もあるのだとか。
さて、その中でも老舗と呼ばれるカフェが2軒あります。
「デメル」と「ザッハー」です。
デメルはハプスブルク家御用達のカフェ。ショーウィンドウに並ぶケーキの数々につい見とれてしまいます。
そしてもう一つがザッハー。
ホテルと、その併設するカフェを指します。
その名にもある通り、ケーキ「ザッハトルテ」の名前の由来になったカフェです。(デメルとはザッハトルテの権利を争った歴史があるそうですが..)
私も実際にザッハーでザッハトルテを食べました。
少し強い甘さのチョコレートの中に、アクセントのアプリコットジャム。
甘さと酸っぱさが見事にマッチしておりました。
また、オススメのコーヒーはエスプレッソ。ケーキの甘さにぴったりの苦み。
至福のひと時でした。
記事を書いていたら、甘いものやチョコレートを食べたくなってきました。。。
